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黑芝麻炒后苦怎么回事，黑芝麻糊苦怎么回事？( 二 )

生活百科芝麻


擴展資料：
食用芝麻醬的好處多
根據《科技日報》介紹 ， 食用芝麻醬的好處概括起來有以下幾點：
首先 ， 有我們都熟悉的防脫發的功效 。芝麻醬含有豐富的卵磷脂 ， 可防止頭發過早變白或脫落 。
其次 ， 有受女性朋友喜愛的一項功效——美容養顏抗衰老 。芝麻醬中含有豐富的維生素E ， 這是一種強抗氧化營養素 ， 可抵抗衰老 ， 美容皮膚 ， 增強免疫力等 ， 所以特別適合老年人和女性食用 。
再次 ， 吃芝麻醬可以補鈣健骨 。芝麻醬中的鈣含量比豆類和蔬菜高 ， 10克芝麻醬鈣含量相當于30克豆腐或140克的大白菜鈣含量 ， 所以經常食用對骨骼、牙齒的發育有好處 。
最后一點好處可能很少人知道 ， 芝麻醬中含有較高的蛋白質與鐵 ， 常吃芝麻醬 ， 可以補充蛋白質 ， 還可以調整偏食、厭食 ， 糾正和預防缺鐵性貧血 。
芝麻醬食用有益但要適量吃
據《人民政協報》報道 ， 芝麻醬中油脂含量很高 ， 依據最新出版的《中國食物成分表》 ， 芝麻醬中脂肪的含量高達52.7% ， 所以在食用芝麻醬時 ， 應有意識地少吃一些植物油或其他油類食物 ， 多吃一些蔬菜、粗糧 。

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