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朝天鍋是山東濰坊地區的名吃 。濰坊朝天鍋是一道傳統名菜，最早來源于清代乾隆年間的民間早市，當時趕集的農民吃不上熱飯，有人在集市上架起大鐵鍋開始煮菜熱飯，給路人提供一種便利，由于大鐵鍋沒有鍋蓋，所以稱之為朝天鍋，最大的特點就是吃的時候沒有鍋，煮出來的肉卷進薄面餅就可以了 。
【朝天鍋哪里的正宗 朝天鍋的介紹?】朝天鍋屬于魯菜系，鍋內煮著豬下貨、豆腐干等，等到湯沸肉爛的時候，掌鍋師傅舀上熱湯，配備薄面餅，可以隨意自用，然后根據顧客的要求，把肉切碎，放在面餅上，卷成火筒狀，送給顧客，人們就可以食用了，2018年，濰坊朝天鍋被評為山東十大經典名菜 。
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