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By 無聊xcea
用料泡好的黃豆 130克水 1200毫升內脂 3克香菇丁香菜 適量辣椒油 2勺生抽 2勺芝麻香油 2勺鹽 2-3克籠布 一塊老抽 半勺
做法步驟
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1、將黃豆洗凈泡6-8小時（未拍照片）
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2、把泡好的黃豆倒入破壁機點果汁健打成漿，打兩遍
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3、打好的漿用籠布把豆渣過濾后倒入鍋中燒開，撇去浮沫再煮五分鐘即可
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4、準備內酯一袋，（一袋3克配1200-1400克豆漿）
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5、把內酯倒入可以密封的鍋中，用溫水一勺化開
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6、把煮好的豆漿倒入鍋中攪拌一下，密封住15分鐘即可食用，（家里的電飯煲，電飯鍋就行）
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7、15分鐘后成型了，豆腐腦做好了
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8、將切好的香菇丁倒入鍋中翻炒加入生抽鹽老抽加水
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9、調好鹵汁
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10、碗中盛好豆腐腦加入鹵汁，辣椒油香菜即可開吃了
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