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水稻和小麥的區別有以下幾點：1、種類不同，小麥是小麥屬植物，而水稻是水稻屬植物；2、植株形態不同，小麥高60到100厘米，而水稻高50到150厘米；3、果實形態不同，小麥的果實呈扁圓形或扁橢圓形，而水稻的果實長粒狀，較為圓潤；
【小麥和水稻什么區別 小麥和水稻有什么區別?】4、生長環境不同，小麥種植在旱田中，而水稻種植在水田中，并且在南方的水稻田里還有養殖田魚的傳統；5、食用方式不同，小麥主要是磨粉后制作成面食食用，而水稻主要的食用方式是制作成米飯食用 。小麥與水稻都是中國重要的糧食作物，小麥與水稻都含有豐富的淀粉，淀粉在人體內會被分解為葡萄糖來提供能量，是人類主要的能量來源 。
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