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梅州元宵節風俗有燒火龍、吃元宵、看花燈、放孔明燈、猜燈謎等 。
燒火龍：埔寨火龍是梅州市豐順縣埔寨鎮村民鬧元宵的獨特傳統節日 。據《豐順縣志》記載，早在乾隆六年，埔寨鎮就有火龍表演的習慣 。
吃元宵：又叫做吃湯圓，它的做法成分風格各異，但是其意義都相同，代表著團團圓圓和和美美，日子越過越紅火 。
【梅州元宵節風俗高清照片 梅州的元宵節?】
賞花燈：是元宵節的傳統習俗，在元宵節家家戶戶都會掛花燈，在全國不少地方有不少的燈會和燈展，供人們觀賞游覽 。
放孔明燈：元宵節晚上會有人放孔明燈，用特制的油燈盞掛進孔明燈里，點燃充氣使其升空，人們用放孔明燈的方式，來祈求愿望實現 。
猜燈謎：是元宵節派生出來的一種文字游戲，也叫作燈虎，它是一種中國獨有的富有民族風格的一種漢族民俗文化文娛形式 。
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