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我經常做的一款雪糕 。
By 里里橙
用料淡奶油 250克糖粉 30克雞蛋（可生吃） 3個砂糖（打發蛋白） 30克時令水果 適量
做法步驟
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1、一年四季，我都喜歡吃 。宴客的C位甜品 。
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2、準備好食材 。
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3、把蛋黃、蛋白分開 。
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4、蛋白加入砂糖打發到不流動的狀態 。
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5、淡奶油加入糖粉，打發到不流動狀態，分3次加入蛋黃，攪拌均勻 。
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6、混合蛋白霜和淡奶油 。把淡奶油分2～3次倒入蛋白霜里，攪拌均勻 。
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7、裝入容器里，密封好，放入冰箱冷凍 。
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8、切些時令水果來裝飾一下 。（哥哥說脆皮李子太酸了，我換成奇異果）
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9、把適量的水果切粒，打成水果泥 。再取出冰箱里的雪糕，淋些果泥在表面 。
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10、切片裝飾 。
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11、然后繼續放冰箱冷凍，大約四小時后 可以吃上酸酸甜甜、口感細膩、絲絲輕盈、奶香濃郁的雪糕 。
小貼士可不加水果 。
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