【大黑豆和小黑豆，大黑豆的功效和作用】
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大黑豆與小黑豆哪種好 。里面有黃色綠色白色，哪種顏色好：
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我認為小黑豆好一點，小黑豆的脂肪、磷含量和發熱量比大黑豆多，不過大黑豆的蛋白質、鈣、鐵含量比小黑豆多，不要因為大黑豆是新品種就認為它一定比小黑豆好，樓主可以根據自己的飲食習慣“缺啥補啥”，至于什么黃色和綠色吧，應該都一樣，只是生長時不同品種表現出的差異，只要自己感覺好吃就不必要管他是什么顏色的 。上面的潘正之也說得很對，至于哪個好我覺得還是樓主自己選吧，各有所長??！
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小黑豆和大黑豆的區別，小黑豆和大黑豆的區別是什么：
1. 小黑豆和大黑豆是同一個物種，但是應用范圍卻有些區別 。
2. 小黑豆通常是用作食材，日常生活中幾乎家家都具備 。大黑豆，也可以用來做食材，但是它更多的用于藥用，大黑豆素來被用于補腎，中醫素來都有形補形的醫理，大黑豆外形酷似腎臟，而且經過當代專家的研究發現，大黑豆的成分卻是有補腎的功效，用大黑豆加枸杞熬成粥，補腎功效是很好的 。
大黑豆為什么煮不面？：
黑豆煮不面的原因是，它里面含的物質是不，不容易發面的物質，煮起來的黑豆會，是脆的
大黑豆和小黑豆有什么不同：
大小不同，長相味道基本一樣
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