B切小件 。加八角粉，一片桂皮 。生抽，少許白糖和鹽 。
C加水過肉 。
D鍋上氣后小火燜25分鐘 。
開蓋后若水顯多可敞蓋在大火煮，煮到湯濃就OK 。
還有一種做法：西瓜皮鹵肉
材 料：西瓜皮、五花肉、八角、醬油 。
做 法：
A.五花肉洗凈切塊，西瓜切小段后去皮待用；
B.將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30~40分鐘，即成 。
6．然后把燉好的肉用刀切碎，澆上些鹵肉湯
7．把煎好的饃中間用刀切開，不要切到底，留一點邊連著
8．開始夾肉啦：把肉沫放進中間，好了 。。。
怎么做肉夾饃？：
還是買著吃吧，又不貴，做一個太麻煩 。如果哪天做紅燒肉，你就吧紅燒肉剁爛，夾在餅里或熱騰騰的饅頭里，就是了 。
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