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揚州三把刀是江蘇省揚州市的漢族傳統手工藝品，即天下聞名的揚州廚刀、修腳刀、理發刀 。
【揚州有名的三把刀 揚州三把刀是哪三把刀修腳刀?】揚州廚刀：淮揚菜對刀工極其講究，揚州廚刀是聲播全國、享譽世界的淮揚菜的代名詞 。
揚州修腳刀：招牌像一張名片，加上修腳師的精湛技藝，真的是各種腳病的克星，是趾甲的保護神，主要分為口窄輕便的平刀，厚而堅韌的槍刀，嵌趾刀(條刀)，刀薄柄扁的鏟刀(片刀)和刮刀 。
揚州理發刀：曾被乾隆皇帝“御賜一品刀” 。
隨著社會文明的進步，揚州的三把刀已發展成為一大陽光產業，三把刀在揚州人手中不僅是一門技術，還是一門藝術，它成為揚州悠久歷史的重要象征 。
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