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這是一道只要按照配方來做絕對不會不好吃的菜
-糖醋小排-
食材
25塊排骨、一勺料酒、二勺醬油、4勺醋、4勺糖、蔥姜（吃飯的勺子）
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做法
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1.排骨洗干凈綽一下水切兩片姜和幾段蔥白
2.糖醋汁:一勺料酒、兩勺醬油、4勺醋 ， 這里的勺子指吃的勺子 ， 這里面不用放糖因為炒糖色會放糖
3.炒糖色放油(稍多一點) 4勺糖,小火不停地翻炒糖至融化變成紅褐色的糖漿
4.排骨和蔥姜一起放進去煎至兩面金黃
5.接著把糖醋汁倒進去翻炒兩下 ， 加熱水淹過排骨 ， 蓋上蓋子煮至15分鐘 ， 中火煮一會 ， 大火收汁至上圖的狀態! ! ! (大概4-5分鐘) 然后撒芝麻、蔥花即可
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【糖醋小排圖片糖醋小排】
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