今天小編跟大家介紹一道蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法，簡單易做又美味，蒸5分鐘，鮑魚肉Q彈嫩滑，一盤不夠吃 。
用料：
鮑魚，大蒜，小米椒，小蔥，龍口粉絲，蒸魚豉油，蠔油，油 。
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做法：
所有食材洗凈，小蔥切末，大蒜切末兒，小米椒切圈備用 。
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鮑魚洗的時候，要注意用刷子把周邊黑色部分刷洗干凈 。(鮑魚刷洗干凈后會變得很干凈，鮑魚殼兒也要記得刷洗干凈 。)
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鮑魚肉可借助勺子或者刀子取出 。
摘掉鮑魚的胃 。(更好再用清水沖洗一下 。)
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在鮑魚肉上打上花刀 。
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鍋中倒水，將水燒開 。
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放入龍口粉絲，待粉絲煮軟后撈出，放入涼水中過涼 。
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粉絲鋪碗底，再用一點粉絲墊在鮑魚殼兒內，放上鮑魚肉 。
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【鮑魚的做法視頻鮑魚的做法蒜蓉】鍋內倒油，下蒜末、小米椒炒香 。
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倒入蠔油、蒸魚豉油，加水稀釋 。
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出鍋，淋在鮑魚和粉絲上 。
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上鍋蒸5分鐘，取出，撒上蔥末兒 。
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