咖啡的做法,野咖啡的做法?( 二 )


步驟 5
把所有材料都混合成團,(可使用打蛋器)這三個面團,只有咖啡內陷不好成團,一定要戴手套操作,手套上涂點黃油,這樣比較好操作
步驟 6
50克磨具做9個,75克磨具做6個,分面團的時候稱重后分成9份,面團都不要放冰箱,直接開包
步驟 7
咖啡內餡被包在最里面
步驟 8
可可餅皮包在最外面
步驟 9
【咖啡的做法,野咖啡的做法?】磨具不需要涂油和面粉,直接壓,材料不粘的

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