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鱘魚的做法家常做法 鱘魚的做法

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【鱘魚的做法家常做法鱘魚的做法】

鱘魚的做法家常做法 鱘魚的做法

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說到中華鱘 ， 相信大家都比較熟悉了 ， 中華鱘是我們常見的軟骨魚 ， 肉質鮮美 ， 營養豐富 ， 連骨頭都是脆爽的 ， 非常好吃 。但是野生的中華鱘是保護動物 ， 不能吃的哦 ， 平時我們所吃的中華鱘 ， 都是買的人工飼養的 ， 市場里面就有得賣 ， 大概25元左右一斤 ， 一般買一條就2斤半左右 ， 剛好夠一餐！這期的美食教程呢 ， 天健美食坊就準備給大家分享一下 ， 中華鱘特色的家常做法 ， 喜歡吃中華鱘的朋友們 ， 就趕緊圍觀吧 ， 喜歡美食的朋友們 ， 也別忘了給我點個關注 ， 我每天都會更新分享不一樣的美食教程 ， 相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
鱘魚的做法家常做法 鱘魚的做法

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在開始正式烹飪之前呢 ， 我們首先需要準備以下食材：鱘魚1條 ， 小米椒3個 ， 生姜1塊 ， 大蒜5瓣 ， 大蔥1段 ， 香菜2根 ， 食鹽1茶匙 ， 豆瓣醬1湯匙 ， 生抽1湯匙 ， 陳醋1湯匙 ， 蠔油1湯匙 ， 料酒2湯匙
鱘魚的做法家常做法 鱘魚的做法

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之一步：鱘魚買的時候 ， 叫老板幫你殺好 ， 買回來之后 ， 清洗干凈 ， 把沒有刮干凈的魚鱗刮干凈 ， 把血水沖洗干凈 ， 然后剁成小塊 ， 裝入盤中 ， 加入半茶匙食鹽 ， 加入2湯匙料酒 ， 然后抓勻 ， 腌制一會備用！
鱘魚的做法家常做法 鱘魚的做法

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第二步：將小米椒去蒂后 ， 切成小段裝盤備用 ， 將大蔥切成斜刀片 ， 裝盤備用 ， 將生姜切成片 ， 裝盤備用 ， 將大蒜切成薄片 ， 裝盤備用！
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第三步：起鍋加油燒熱 ， 將腌制好的中華鱘放入鍋中 ， 煎至焦黃 ， 然后翻個面 ， 將另一面也煎至焦黃 ， 等鱘魚煎至兩面焦黃之后 ， 盛出備用！
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第四步：鍋內留煎魚的油燒熱 ， 然后放入配料（蔥、姜、蒜、小米椒） ， 然后小火炒香 ， 炒香之后 ， 放入1湯匙的豆瓣醬 ， 然后小火炒出紅油 ， 再放入300毫升清水 ， 加入半茶匙食鹽 ， 加入1湯匙生抽 ， 加入1湯匙蠔油 ， 然后邊煮邊攪動 ， 將湯汁煮開！
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第五步：等湯汁煮開之后 ， 再煮3分鐘 ， 煮出香辣味 ， 再放入煎好的鱘魚塊 ， 然后蓋上鍋蓋 ， 中火燜煮15分鐘 ， 15分鐘后 ， 湯汁所剩不多時 ， 揭開鍋蓋 ， 淋入少許的水淀粉 ， 大火收汁 ， 等到湯汁濃稠時即可出鍋裝盤 ， 把湯汁淋到上面 ， 再放上香菜葉子 ， 即可上桌！
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這樣一道簡單美味 ， 好吃又下飯的【紅燒鱘魚】就 *** 完成了 ， 喜歡這道美食的朋友們 ， 就跟著做來試試看吧 ， 保證這個味道不會讓你失望的！
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好啦 ， 朋友們！這期的美食教程【紅燒鱘魚】就分享到這里 ， 如果你在閱讀本文教程的過程中 ， 有看不明白的步驟 ， 請在本文下方的留言區給我留言 ， 我看到后會馬上為你解答的 ， 如果你有更好的建議 ， 或者更好吃的做法 ， 同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了 ， 如果你想學又暫時沒時間呢 ， 也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊 ， 感謝你的閱讀 ， 我們下期再見吧！

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