在我們路過酒類商超選購酒類時，如果留心的話就會發現酒瓶上的酒精度數，但若是酒標上出現了ABV、Alc、Vol、Proof、ABW、°P等不同單位時，不知道你是不是有一種云里霧里的感覺呢？
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那么，今天讓我們來聊聊這些酒精單位代表的意義，互相之間又是如何換算吧！
ABV
ABV 是Alcohol by volume的縮寫，意思是酒中含乙醇的體積百分比 。
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事實上，酒精體積分數表示法是由法國著名化學家蓋·呂薩克（Gay Lusaka）發明的，也是國際通用的標準酒度表示法，它是指在20℃時，酒中乙醇的體積百分比，一般用“xx%（ABV）”來表示 。
例如，若一款酒的酒精度標注為“30%（ABV）”，那就意味著100ml的這款酒中，乙醇的含量為30ml 。
Vol / Alc
Vol 和Alc這兩種表達方式在日常生活中較為常見，國內外的許多酒類都會使用Vol / Alc 。
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事實上，vol是volume（容積、體積）的縮寫，而alc則為alcohol（酒精）的縮寫，同樣表示酒中含乙醇的體積百分比，因此有時“30%（ABV）”也會寫成"alc. 30%"或“30% vol.” 。
ABW
ABW 是Alcohol by Weight 的縮寫，意為酒精質量分數，即酒中含乙醇的重量百分比 。
有一些啤酒生產商會使用這個單位，但使用ABW在換算起來會稍微復雜一些，一般來說，酒精質量分數約等于酒精體積分數的80%，即1 ABW 約等于0.8 ABV。
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而且，由于水和酒精的共混相容性，酒精體積分數ABV 和酒精質量分數ABW 的轉換標準并不會始終保持一致，而是會根據酒精的濃度變化而變化 。例如，當酒精質量分數達到100% 時，其酒精體積分數也會達到100% 。
Proof
Proof意為酒精純度，它的使用可以追溯到16世紀的英格蘭 。
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當時，烈酒根據其酒精含量以不同的稅率征稅，并會通過在酒液中浸泡一?；鹚巵頊y試烈酒：如果火藥仍然可以燃燒，那么這款酒就會以更高的稅率征稅；但在1816年，火藥測試被官方以測量比重正式取代 。
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現今，這個用法多見于美國的酒，一般來說，如上圖中的情況，當Proof 換算成ABV時，只要直接除2 即可 。
°P
°P常用于啤酒，是“plato”的縮寫，翻譯過來就是柏拉圖度 。
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事實上，啤酒是用麥芽汁發酵制成，柏拉圖度則指的是麥芽汁中的固形物與麥芽汁的質量百分比，因此對啤酒而言°P表示原麥汁濃度，而非酒精度數 。
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【k線vol代表什么意思vol代表什么意思】 此外，“原麥汁濃度”也是鑒定啤酒的一個硬性參考指標：一般來說，麥芽汁濃度越高，營養價值就越好，同時酒味也會愈發醇厚柔和，保質期也更長 。
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