削皮的馬蹄可以冷凍保存嗎,馬蹄糕可以冷凍保存嗎?( 二 )


【削皮的馬蹄可以冷凍保存嗎,馬蹄糕可以冷凍保存嗎?】3、溶液貯藏保鮮 將采收的荸薺球莖去雜清洗后迅速浸入次氯酸鈉溶液中貯藏 。據測試,使用該法貯存,在溫度0~2℃、相對濕度98%~100%的貯藏環境下,荸薺球莖的保鮮期可達10個月,在5℃以下貯藏保鮮期可達6~8個月 。

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