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我們經常被要求多吃含鐵多的食物，尤其兒童和孕婦，鐵主要用于血紅蛋白的合成，可起到運輸氧的作用 。WHO宣稱鐵缺乏是發達國家中最長見的微量元素缺乏癥 。下面介紹一下富含鐵元素的食物
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菠菜
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芝麻
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早餐麥片
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南瓜籽
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扁豆
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牡蠣、貽貝、蛤蚌 。多吃海鮮還是很有必要的 。另外除了鐵以外還富含鋅和維生素B12
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雞蛋、紅肉、肝臟等動物內臟 。動物蛋白被認為是富含鐵的食物 。其中兩個蛋黃含有約1mg鐵 。3盎司的紅肉含有2~3mg鐵 。
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鷹嘴豆也稱雞豆、雞心豆，是印度和巴基斯坦重要的蔬菜 。
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黃豆，這個我們還是經常吃的到 。
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【含鐵的食物有哪些食物含鐵的食物有哪些】黑豆
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