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By 甜蜜水果糖
用料平魚 3-4條彩椒 少許蔥姜蒜片 少許料酒 一勺醋 兩勺糖 適量蠔油 一勺鹽 適量五花肉 適量辣椒醬 1-2勺
做法步驟
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1、洗凈的彩椒切丁備用 。
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2、五花肉切丁備用 。
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3、平魚清除內臟清洗干凈，用廚房紙巾擦干 。
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4、韓國辣椒醬用水稀釋，能吃辣的可以多放 。
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5、醬汁里放入料酒、生抽、蠔油、鹽、糖攪拌融合 。
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6、平魚裹上薄薄一層玉米面，一切材料準備就緒 。
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7、起鍋煎平魚，煎至兩面金黃，盛出備用 。
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8、另起鍋倒入適量油煸炒五花肉 。
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9、放入蔥姜繼續煸炒 。
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10、放入平魚后倒入適量醋，蓋蓋兒悶一分鐘 。
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11、倒入調好的料汁 。
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12、加入開水沒過魚，中火開始熬半小時 。
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13、大火收汁，裝盤即可，點綴彩椒丁 。
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14、煮點西藍花擺盤裝飾 。
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15、味道不錯 。
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