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圖 | 攝影師ONE ?
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一座城 ， 一種味道；一份甜 ， 一念心安 。
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江南的城市 ， 多如繁星 。
有小橋流水的婉約秀美 ， 也有現代都市的繁華便利 ， 更有人間天堂的傳說 。
它們擾亂了無數人期許的夢 。
在這眾多傳說中 ， 有座低調的城市近年來 ， 憑實力頻頻出圈 。
它就是無錫 。
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圖 | 源于bilibili——hi大王嚯嚯嚯 ?
2020年 ， 它的人均GDP超過深圳 ， 以16.49萬元 ， 位居全國首位 ， 卻不知 ， 早在四年前 ， 作為普通地級市的它 ， 就已經躋身國內生產總值“萬億級俱樂部” 。
在全球智慧城市排行榜中 ， 它排名第17 ， 是國內之一......
經濟在飛速發展 ， 它也沒有忘記對“人”的關懷 。
它連續三年被評為中國宜居城市 。
這樣一串串傲人的數字 ， 讓旁人艷羨不已 。
是啊 ， 生活在無錫這片土地 ， 日子過得愜意、幸福 。
臉上常掛著笑容 ， 彌漫開 ， 連空氣的味道 ， 都帶著絲絲甜意 。
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【三鳳橋價格表三鳳橋】無錫有多甜 ， 只有去過的人才知道 。
它甜到 ， 凡是能入口的 ， 都帶著一絲多巴胺的味道 。
什么無錫葡萄、宜興草莓、大浮楊梅、醉李、翠冠梨 ......無一不是快樂的源泉 。
特別是著名特產陽山水蜜桃 。
它個頭大、色澤美 ， 汁多味甜 ， 入口即化 ， 吃起來全是幸福的味道 。
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圖2 | 鯨字招牌呀呀呀 ?
但是對無錫人而言 ， 這還不夠甜 。
據說他們吃陽山水蜜桃 ， 還要蘸綿白糖！
傳言當然夸張 ， 但現實卻相去不遠 。
在無錫 ， 一切都得甜 ， 連包子餡都不例外 。當地人酷愛的小籠包 ， 甜到能顛覆外地人的認知 。
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它外皮透明 ， 翻轉不破 ， 十分精致 。
吃它得格外講究 。
莽撞地一口咬下去 ， 很可能會換來湯汁亂濺的尷尬 。
行家會告訴你 ， 要“輕輕提 ， 慢慢移 ， 先開窗 ， 后吸湯” 。
輕輕一口咬開面皮 ， 緩緩嘬一口湯 ， 再細細品一口餡兒 。
內里混著醬油和糖 ， 鮮甜無比 ， *** 味蕾 。
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此時 ， 外地的朋友 ， 特別是北方人 ， 就會打開全新的宇宙 。
他們一定會感嘆：
“原來肉餡可以這么甜美！”
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上海人或蘇州人也嗜甜 ， 但他們在無錫人面前 ， 只能做個小學生 。
吃貨汪曾祺在《五味》里就寫到：
“都說蘇州菜甜 ， 其實蘇州菜只是淡 ， 真正甜的是無錫 ?！?br /> 無錫的甜無處不在 ， 且相當豪橫 。
別的菜系的師傅放糖是用勺舀 ， 錫邦菜是用盆倒 。
地方名菜——醬排骨 ， 將無錫霸道的甜蜜表達得淋漓盡致 。
食譜上說 ， “十斤肉 ， 一斤糖” 。這個配料比例睥睨群雄 。
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