7、取一小塊麻糬面，會感覺有些粘手，別急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了，將麻糬皮按成片
8、把包好豆沙的草莓頭朝下放在中間,收口捏緊麻糬皮，擺拍的時候倒過來收口沖下就可以啦
十、草莓班戟
用料：低筋面粉90克、草莓200克、雞蛋1個、雞蛋黃1個、糖粉25克、黃油20克、牛奶200克、淡奶油200克、細砂糖20克
1、20克黃油融溫水融化備用，雞蛋1個、雞蛋黃1個，打入盆中打散，加入25克糖粉打勻
2、再加入200克牛奶打勻，篩入90克低筋面粉拌至無干粉，加入事先融化好的黃油拌勻
3、過篩成細膩的面糊，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏室，靜置片刻
4、取一平底不粘鍋，加入40克左右的面糊，開小火邊煎邊轉勻，加入面糊時鍋一定不能太燙，否則凝固太快會厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了
5、煎好的餅皮可以用保鮮膜一片一片隔開，淡奶油加20克白糖放廚師機里面打發，草莓提前洗干凈，淋干水分
6、煎好的班戟皮冷卻后，將班戟皮表皮(煎的時候沒有貼著平底鍋的一面)朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發好的淡奶油，放上洗凈吸干水份的草莓
7、再加點奶油把草莓蓋上，然后把班戟皮包成方形，將餡完全包在皮里面，翻過來，草莓班戟就做好了
文章到此結束，希望可以幫助到大家 。
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