初一早餐：冰糖蓮子湯、牛奶、菜肉蒸餃 。
初一午餐：冷盤：白斬雞塊、鹵口條、薺末銀芽、糟毛豆 。熱菜：茶油芙蓉雞片、醬爆腰花、 鯧魚、海米花菜、冬菇菜心 。點心：奶黃包 湯：山藥肋排湯 。
初一晚餐：冷盤：醋拌鴨掌、肉松皮蛋、冰糖白蕓豆、熗黃瓜 。熱菜：脆皮蝦仁、白燴蹄筋、紅燒塘鯉魚、生煸菠菜、油燜茄子 。點心：香菇菜包 湯：雞絲魚茸羹 。
四、預防心血管疾病菜單
適應于冠心病、高血脂、腦中風、動脈粥樣硬化及體重超標的人群 。
年三十晚餐：冷盤：碎雞、鹵牛肉、蒜泥黃瓜、冰糖胡蘿卜 。熱菜：豆豉蒜泥扇貝、清蒸桂魚、茄汁目魚片、茶油豆苗、西芹百合 。點心：南瓜餅 湯：豆腐鯽魚湯 。
初一早餐：紅棗赤豆湯、牛奶、香菇菜包 。
初一中餐：冷盤：芥末鴨掌、醬鴿、琥珀桃仁、醋拌蓮花白 。熱菜：五彩蝦仁、紅燒栗子雞、白燴海參、碧綠冬筍、干煸刀豆 。點心：蝦肉餛飩 湯：銀耳橘羹 。
初一晚餐：冷盤：姜汁雞塊、醋拌海蜇頭、蜜汁馬蹄、熗酸菜 。熱菜：雙菇燉鵪鶉、軟燒中黃魚、茶油爆鱔背、蒜泥生菜、香菜干絲 。點心：馬蹄糕 湯：酸菜魚片湯 。
【紅燜土雞炒冬筍怎么做，全羊分割及各部位吃法？】
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