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酸酸甜甜的山楂，消食降脂得靠它( 二 )

生活百科消食


焦山楂
中醫有“焦香醒脾”的說法，焦香的氣味有醒脾的作用，所以，炒出焦香氣味的山楂醒脾開胃，消食導滯作用更強，還增加苦味，苦澀可以止瀉，可用于小兒食滯泄瀉 。焦山楂常與焦麥芽、焦神曲組合為＂焦三仙＂，其中焦山楂擅長消肉類和油膩食物，焦麥芽擅長消薯芋類食物，焦神曲擅消米面類食物，三者搭配，能消除各種飲食積滯之癥 。

山楂炭
山楂炭為新鮮山楂加熱炒至表面焦黑色，內部焦褐色，增加其苦澀的氣味 。與其他炮制規格的山楂相比，山楂炭增強了收澀的功效，止瀉的作用強，還能止血，可用于久瀉不止、胃腸出血黑便等 。
山楂經過不同方法炮制之后藥效藥力有所不同 。從消食導滯來講，功效由強到弱依次為焦山楂、炒山楂、生山楂、鮮山楂，從收澀止瀉方面來講，山楂炭的作用最強 。
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山楂 養生 方
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緩解腰痛：山楂核桃汁
材料： 核桃仁150克，山楂50克，白糖200克 。
做法：
1、核桃仁加水少許，用食物加工機打成漿，再加適量涼開水調成稀漿汁 。
2、山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合并，復置火上 。
3、加入白糖攪拌，溶化后緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可 。早晚各服1次，溫服為宜 。
功效： 山楂酸甘微溫，既善于消食化滯，又善于活血化瘀；核桃仁甘溫質潤，是傳統的補腎佳品，無論是配藥用，還是生吃、燒菜，都有良好功效，特別適宜于老人肝腎不足，腰膝酸軟疼痛 。
擴張血管、降血壓：菊花山楂茶
材料： 干山楂10克，干菊花2.5克 。
做法： 菊花和山楂用清水洗凈，鍋中水沸后放入山楂，大火煮沸后轉小火約10分鐘，最后加入菊花煮沸，即可關火 。
功效： 菊花有較強的抗菌消炎、清熱解毒、利尿止痛作用，還能調理血管運動中樞，擴張外周血管 。有降低血壓作用，進而清神醒腦、疏解頭暈目眩 。山楂消導作用很好，還能消除油膩，減少體內脂肪堆積，又能擴張血管，有較持續的降壓效果 。
降脂減肥：山楂丹參茶
材料： 生山楂15 30克，丹參30克，絞股藍15克，甘草6克 。
做法： 每日水煎，代茶飲 。
功效： 山楂是天然的降脂藥 。現代研究表明，其能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯 。有效防治動脈粥樣硬化，還具有擴張血管、改善微循環、降低血壓等作用 。丹參味苦，微寒，為養血活血藥，具有抗血小板凝聚、改善心腦供血，降壓、降脂、降尿酸作用 。絞股藍味甘、苦，性微寒，具有健腸胃增進消化吸收，調脂減肥等作用 。
化滯除脹：山楂陳皮飲
材料： 山楂15 30克，陳皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克 。
做法： 全部材料一起，加水煎，早晚溫服 。
功效： 山楂能消食化積、行氣散瘀；陳皮歸脾、肺經，具有健脾和胃、行氣寬中、降逆化痰的功效；半夏主入脾胃兼入肺，能行水濕，降逆氣；茯苓、木香理氣健脾祛濕；白芍養血柔肝、緩中止痛 ?？v觀此法，能健脾和胃，消積導滯 。
注意： 山楂避免生吃、空腹吃 。
山楂降脂茶
材料： 決明子、山楂、麥芽各30克，茶葉5克，荷葉6克 。
做法： 將洗凈的決明子、山楂及麥芽置干鍋內，加水煎30分鐘，然后加入茶葉、洗凈的荷葉，煮10分鐘，倒出藥汁備用 。渣中加水再煎取汁液，將2次汁液混勻即成 。代茶頻頻飲用 。
功效： 平肝降壓，消食降脂 。適用于高脂血癥、脂肪肝、高血壓病、失眠、單純性肥胖癥等病癥 。
【酸酸甜甜的山楂，消食降脂得靠它】關于山楂核桃的內容到此結束，希望對大家有所幫助 。

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