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黑魚怎么做好吃又簡單酸菜魚 黑魚怎么做好吃又簡單

生活百科黑魚

黑魚好吃又簡單的做法如下：
用料：黑魚、料酒、姜、大蒜 。
1、黑魚破肚后，用面粉反復搓洗魚的皮，因為上面有很多粘粘的沾液 。洗凈粘液后，切斷備用 。
2、放姜片和料酒腌制半個小時 。
3、腌魚出來的水就倒掉，然后把魚塊沾滿淀粉后下鍋小火慢煎 。
4、煎至兩面金黃撈出備用 。
5、用金魚剩下的油 。炒蔥段、姜片和小米辣 。
6、然后再倒入煎好的魚，放紅燒醬油、味精、蠔油、細砂糖，翻炒均勻 。然后倒入適量的溫水，蓋蓋悶煮幾分鐘，收汁到濃稠關火 。
7、裝盤完成 。
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