【饅頭上的紅點去哪買】
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饅頭上的紅點去超市、網上買 。饅頭上的紅點是可食用色素 ， 叫“胭脂紅” ， 這是專門為往花糕、饅頭上點紅點預備的 。胭脂紅有兩種作用 ， 一是代表喜慶 ， 二是用于方便區分其它饅頭餡 ， 蒸多種餡的饅頭 ， 在饅頭上飾以紅點可以與其它饅頭（如豆沙包）區分開來 ， 也有不點紅點直接在饅頭頂上粘一個小紅棗的 。
饅頭的營養價值：饅頭中含有酵母 ， 酵母分為鮮酵母、干酵母兩種 ， 是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物 ， 營養學上把它叫做取之不盡的營養源 。有實驗證明 ， 每1公斤干酵母所含的蛋白質 ， 相當于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量 。而且 ， 發酵后的酵母還是一種很強的抗氧化物 。
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