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百合炒肉怎么做好吃，西芹怎么做好吃？

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西芹怎么做好吃1、西芹炒肉：肉切成條狀 ， 西芹切段 ， 紅尖椒切粗絲 ， 鍋內倒植物油燒熱 ， 倒入芹菜絲 ， 辣椒絲爆炒 。炒至芹菜絲 ， 辣椒絲顏色變深 ， 炒熟 ， 放入鹽和牛肉粉調味 ， 放入肉迅速翻炒均勻 ， 出鍋即可 。
2、涼拌西芹：西芹洗凈 ， 斜刀切段 ， 蒜切末 ， 鍋內燒水 ， 略加些鹽 ， 水開后倒入西芹 ， 略燙一下 ， 燙好的西芹 ， 撈出放入大碗內 ， 用冷水過一下 ， 把冷水中的西芹撈出 ， 放入鹽、糖、高湯精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均 ， 拌好的西芹裝盤完成 。
3、西芹炒百合：將芹菜拉去背上的絲 ， 如果容易拉斷 ， 說明芹菜很嫩,將芹菜焯水 ， 然后將芹菜切成小塊 ， 將所有的材料處理小,將鍋燒熱 ， 先入胡蘿卜炒個大半分鐘,然后倒入芹菜與百合翻炒1分鐘 ， 加點鹽和雞精 ， 翻炒幾下 ， 出鍋 。趁熱食用 。
4、西芹炒腰果：切去頭尾分開數瓣 ， 西芹切丁 ， 胡蘿卜切小薄片,鍋內下2大匙油 ， 冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼,將油倒出一半 ， 剩下的油燒熱放入胡蘿卜及西芹丁 ， 大火翻炒約1分鐘,放入百合 ， 鹽 ， 砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出 ， 灑上放涼的腰果即可 。

百合炒肉怎么做好吃，西芹怎么做好吃？

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兒童餐有哪幾種做法1.蘑菇炒肉片
食材：鮮蘑菇4兩、豬肉2兩、植物油、紅辣椒、淀粉、蛋清 做法：將豬肉切成片 ， 用水淀粉、蛋清、鹽腌制;蘑菇洗凈;紅辣椒切丁 ， 蒜切成片;蔥、姜切成絲;鍋放少許油燒熱 ， 下肉片炒至變色 ， 出鍋待用;鍋里放入余下的油燒熱 ， 倒入蒜片爆出香味 ， 加入蔥、姜 ， 有香味時倒入蘑菇翻炒 ， 半熟時加鹽 ， 繼續翻炒;蘑菇快熟時倒入炒好的肉片 ， 加入紅辣椒 ， 翻炒兩下 ， 關火加入雞精 ， 調勻盛盤即可 。
2.百合蝦
食材：蝦仁2兩、胡蘿卜1兩、柿子椒1兩、植物油、百合、淀粉、味精、鹽適量 做法：在蝦仁中加入一小勺淀粉、小半勺鹽、小半個蛋清;用手抓勻 ， 要多抓一會兒 ， 將蝦仁腌制十分鐘左右;新鮮的百合掰成瓣洗凈 ， 把百合在開水中焯一下 ， 不用太久 ， 一分鐘足矣;起鍋做油 ， 下入姜片和蒜片;在油溫不太高的時候滑入漿好的蝦仁翻炒;烹入一大勺料酒;下入焯過水的百合;可以適量的淋入薄薄的水淀粉 ， 調入半勺鹽 ， 攪拌均勻出鍋 。
魚香肉絲
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3.魚香肉絲
食材：瘦肉2兩、水發木耳1兩、胡蘿卜1根、泡椒末20克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、淀粉適量 。
做法：將瘦肉洗凈切成粗絲 ， 盛于碗內 ， 加鹽和水淀粉調勻;蔥姜蒜洗凈切絲備用;木耳和胡蘿卜切絲備用;把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、姜末、蒜末、高湯、魚骨粉、水、淀粉調成魚香汁;鍋內放油、燒至五成熱油時倒入肉絲 ， 炒散后下入泡椒末 ， 待炒出色時 ， 再將木耳、胡蘿卜絲和魚香汁倒入 ， 急炒幾下即可 。
4.香菇炒青菜
食材：綠葉菜4兩、香菇1兩、木耳若干、植物油、鹽適量 做法：先把青菜摘洗干凈 ， 香菇洗凈;把香菇切開 ， 放到熱水里淖一下;鍋里放油 ， 放入姜絲煸炒 ， 放入香菇翻炒;木耳摘洗干凈 ， 放入鍋中翻炒均勻;青菜過熱水淖一下 ， 放入鍋中 ， 翻炒均勻;放入鹽調味 ， 即可出鍋 。
5.熗花菜
食材：花菜1個 ， 花椒數粒、干紅辣椒數個、鹽少許、醋少許 。做法：菜花掰成小朵 ， 放入淡鹽水中浸泡一會 ， 再徹底洗凈;洗凈的菜花倒入沸水鍋中焯熟后撈出 ， 過下涼水 ， 瀝去多余水分;鍋中倒入 ， 先放入花椒 ， 爆出香味后撈出;再放入干紅辣椒 ， 出香味后 ， 倒入焯好的菜花 ， 撒鹽、滴幾滴醋 ， 炒勻即可出鍋 。
百合炒肉怎么做好吃，西芹怎么做好吃？

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廣東湛江遂溪結婚菜譜 湛江遂溪結婚菜譜主要有百年好合百合炒肉 。

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