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在菜場買菜 ， 突然想吃麻婆豆腐了 ， 就順一塊豆腐回去做起來吧 ， 今天這次做得還挺成功 ， 分享做法一起來做吧！
By 劉敏家花購
用料嫩豆腐 香蔥 2根姜 3片蒜 3瓣花椒 適量干辣椒 2-3個生抽 1勺老抽 半勺料酒 1湯匙雞精 1茶勺花椒粉 適量水淀粉（玉米淀粉、清水） 3湯匙食用油 適量
做法步驟
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1、買嫩豆腐是更好的 ， 我隨手買的老豆腐 ， 洗一下切丁備用
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2、準備些圖片上的佐料
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3、鍋里加油
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4、放入這個豆瓣醬
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5、再放佐料小火炒
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6、再加水燒開 ， 慢慢小火燉5到8分鐘
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7、再加入豆腐進去燒15分鐘左右 ， 加生抽 ， 老抽 ， 鹽
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8、放入一些蔥花
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9、調一個水淀粉 ， 紅薯粉什么都可以 ， 加冷水調
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10、倒入水淀粉 ， 加一點雞精 ， 起鍋
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11、裝盤以后撒上蔥花
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12、晚餐大合照來一個
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13、光吃這個就能吃一大盤子
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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