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炒牛奶怎么炒，炒牛奶怎么凝固？( 二 )

生活百科牛奶


6、微波牛奶浸玉米
【炒牛奶怎么炒，炒牛奶怎么凝固？】材料：糯玉米、牛奶、黃油
做法：玉米洗凈后切成2CM厚的小圓柱 ， 室溫軟化黃油切碎 ， 取一個適合微波的稍微深的碗 ， 將玉米擺放在碗中 ， 加牛奶沒過玉米 ， 撒上黃油碎 ， 封上保鮮膜 ， 將碗放進微波爐 ， 高火加熱8分鐘即可 。
7、奶香雞蛋餅
材料：面粉、牛奶、雞蛋、鹽、白糖
做法：雞蛋、牛奶、鹽、白糖混合打散 ， 加入高筋面粉 ， 打至糊狀 ， 預熱電餅鐺 ， 用刷子刷上一點油 ， 用勺子舀入一勺 ， 任其自動攤開 ， 將火腿切成條 ， 碼入電餅鐺 ， 四、五分鐘左右 ， 一張餅就烙好了 ， 在餅上用刷子刷上一層辣醬 ， 或者是甜面醬 ， 卷入火腿、黃瓜 ， 蔥 。
8、牛奶糕
材料：牛奶、奶油、椰奶、綿白糖、生粉
做法：倒入適量牛奶到碗內 ， 先調好生粉糊 ， 其余的牛奶倒入鍋內煮沸 ， 倒入白糖 ， 邊煮邊攪拌 ， 再倒入椰奶 ， 奶油 ， 不宜大火 ， 邊煮邊攪拌 ， 最后倒入生粉糊 ， 煮沸 ， 關火 ， 裝入模具里 ， 放入冰箱至少要數小時后取出即可 。
9、什錦炒牛奶
材料：牛奶、蛋白、火腿、胡蘿卜、青豆、淀粉、鹽
做法：牛奶中加入淀粉、鹽 ， 與蛋白混合 ， 充分攪拌均勻 ， 火腿、胡蘿卜切小丁備用 ， 鍋中燒熱油 ， 將牛奶液緩緩倒入 ， 并不停攪拌 ， 使之均勻受熱 ， 略成固體的時候 ， 加入火腿、胡蘿卜丁、青豆翻炒均勻即可 。
10、牛奶手抓餅
材料：牛奶、面粉、果醬、火腿腸、肉松、煎雞蛋
做法：將牛奶倒入面粉中拌勻 ， 將拌勻后的面粉牛奶倒入鍋中鋪一層加油炸好 ， 在炸好的皮上加果醬、火腿腸、肉松、煎雞蛋 ， 把皮對折1次后可食用 。

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