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福壽魚圖片 福壽魚

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福壽魚圖片 福壽魚

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圣女果不當不能只當水果吃 ， 用它來燜魚比用西紅柿口感味道太好吃了
By 虹爸光媽
用料鮮活福壽魚 一條（中大）生姜 少許蒜 少許生抽 半勺鹽 抹在魚身上蔥 適量耗油 1勺料酒 適量胡椒粉 適量圣女果（大點） 10-15個
做法步驟
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1、準備食材買回來福壽魚洗干凈 ， 魚兩側刮4-5刀用鹽抹在刀口上腌制30分鐘方便入味 ， 燜出來的魚肉鮮甜好吃 。
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2、鍋洗凈倒入適量油 ， 油熱下入腌制好的魚然后煎至兩面金黃撈出裝盤備用 。
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3、鍋內加入適量清水大概：200ml左右 ， 然后放入圣女果 ， 油 ，  ， 醬油 ， 耗油 ， 一點點鹽 ， 生姜蒜頭料酒蓋上鍋蓋 ， 把圣女果煮至皮裂開
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4、圣女果皮裂開就煮軟了 ， 這時放入煎好的魚蓋上鍋蓋大火煮開 ， 在轉小火繼續燜煮中途記得將魚翻面哦
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5、煮至魚肉被湯汁吸收看到魚肉爆裂樣子 ， 剩一點湯汁這時加入蔥段燜5秒即可
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6、美味的圣女果燜魚出鍋開飯啦！
小貼士一定要把魚煎至兩面金黃再燜這樣可以保持魚肉不會被燜爛 ， 而且魚肉吃起來非常嫩好吃 ， 煎之前更好用適量的鹽在魚刀口腌制30分鐘以上這樣燜出來的魚肉會非常鮮甜好吃哦 ， 燜時更好留點魚汁會更好吃 。圣女果不要切開直接一個煮會更好吃 ， 而且圣女果甜味比西紅柿味道好 ， 所以用它燜魚決定美味至極 ， 好了不說了喜歡小伙伴趕緊試試做來吃吧！謝謝你們關注收藏哦！
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