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春分節氣的民俗活動及傳統食物

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春分，斗指卯位(正東方向) 。每年公歷3月20或21日，太陽到達黃經0度(春分點)時開始 。這天晝夜長短平均，正當春季九十日之半，故稱“春分” 。下面是小編為大家整理的春分節氣的民俗活動及傳統食物，希望能對大家有所幫助 。
春分有哪些民俗活動
祭祖
二月春分，人們要掃墓祭祖，也叫春祭，是春分的習俗之一 。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮 。
掃墓的時候，首先掃祭開基祖和遠祖墳墓，全族和全村都要出動，規模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人，開基祖和遠祖墓掃完之后，分房掃祭各房祖先墳墓，最后各家掃祭家庭私墓 。
春分立蛋
“春分到，蛋兒俏” 。傳說春分這天最容易把雞蛋立起來，選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它立起來，雖然失敗者頗多，但成功者也不少 。
據史料記載，春分立蛋的傳統起源于4000年前的中國，人們以此慶祝春天的來臨，我國很多地方舉行立蛋比賽，春分成了立蛋游戲的最佳時光 。
放風箏、踏青

“草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙 。兒童散學歸來早，忙趁東風放紙鳶 ?！痹诖悍制陂g放風箏是很古老的春季娛樂活動 。兒童正處在人生早春，蟄伏了一個冬天，每逢春分時節走出家門，沐浴著春光，呼吸著新鮮空氣，趁著和暖的東風，奔跑著放飛風箏 。
一顆顆滿懷期待的心隨著各式各樣的風箏紙鳶，在萬里晴空中自由飛翔，與生機勃勃的早春時節相得益彰 。
春分吃什么傳統食物
【春分節氣的民俗活動及傳統食物】1、春菜
吃春菜也是春分這一天全國各地都有的習俗 。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統稱，比如薺菜、香椿等等 。每到春分這一天，大家都會去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康 。
2、驢打滾
老北京有習俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福 。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內餡，不僅口感豐富，食材也多樣化 。需要注意的是驢打滾黏性較大，老人兒童在食用的時候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險 。
3、太陽糕

“太陽糕，步步高” 。春分食用太陽糕也是老北京的春分習俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕 。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節令食品，寓意“太陽高” 。春分節氣適量食用太陽糕有益于調節身體機能平衡，適應節氣變化 。
4、春餅
不少地方的人們有吃春餅的習俗 。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜 。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香干等)切成的絲，或拌或炒 。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成 。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟 。
春分豎蛋的意義
1、表達歡慶春天的喜悅 。春分這一天，民間有個立雞蛋的習俗，雖說是個小游戲，但已經有四千多年歷史了，不可謂不古老 。能流傳至今，不但蘊含著人們歡慶春天的喜悅，也有希望生活蒸蒸日上，子孫鼎立的期盼 。
2、祖先的智慧 。祖先在四千多年前就對時令節氣，天體運行有了掌握判斷，到今日仍然準確實用 。春分是太陽直射赤道的時段，南北半球晝夜相等，就是說白天黑夜各十二小時等分，諺語說“吃了春分飯，一天長一線” 。地球南北極的地軸與地球繞太陽公轉的軌道，處于力的相對平衡狀態，地心引力平穩，所以只有在春分這一天，才是雞蛋能豎著不倒的最佳時間 。對于孩子來說，立蛋的過程，也是培養做事耐心、靜心、專心的好時機，雖有輸贏，也不過是添了些歡笑罷了，大人也乘機在旁邊教育鼓勵，也是寓教于樂 。


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