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菠蘿蜜的功效與作用及其營養價值百度百科 菠蘿蜜的功效與作用及其營養價值

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菠蘿蜜的功效與作用及其營養價值
菠蘿蜜的功效與作用及其營養價值，菠蘿蜜作為水果，可以直接切開了吃，還以做成一些菜肴，是不可多得的可果可菜的美味 。那么你知道菠蘿蜜的功效與作用及其營養價值有哪些嗎 。
菠蘿蜜的功效與作用及其營養價值1
菠蘿蜜的作用 ：
菠蘿蜜中含有糖、有機酸、菠蘿蛋白酶、維生素、硒、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，具有補中益氣，止渴、通乳的作用 。
1、含有的菠蘿蜜蛋白，不僅可以消炎，緩解和消除水腫 。
2、還可以促進血液循環，降血壓、降血脂，預防脂肪堆積，有效清理腸道 。
3、含有維生素B族，可以滋養皮膚，滋潤頭發，消除身體緊張感，增強機體免疫力 。
4、菠蘿蜜屬于酸性水果，適量食用，可以起到護肝養肝的作用 。

菠蘿蜜的營養價值
1、菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等，對維持機體的正常生理機能有一定作用 。
2、菠蘿蜜果肉中的鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同 。
3、菠蘿蜜還富含有機成分，果肉中含碳水化合物16、0～25、4%、蛋白質1、2～1、9%、脂肪0、1～0、4%、纖維1、0～1、5% 。
菠蘿蜜怎么做好吃
1、菠蘿蜜果肉用淡鹽水泡一下 。；
2、菠蘿蜜去核切成片、；
3、里脊切成片，加入鹽 淀粉上漿 。；

4、鍋中注入油，爆香姜碎 。；
5、加入肉片 。翻炒均勻 。；
6、翻炒至肉片變色后烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均勻 。；
7、加入菠蘿蜜片 。；
8、快速翻炒均勻即可 。
菠蘿蜜的食用禁忌
1、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食，雖然蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，且都對人體并無傷害 。但是當兩種食物被同時吃下，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發生了變化，并會不斷地膨脹 。而人的胃無法承受無限期的膨脹，混食兩者嚴重的可導致腹脹而死 。
2、糖尿病人不能吃菠蘿蜜，菠蘿蜜中含有較多糖分，糖尿病人因為胰島素分泌不足而不能及時分解大量糖分，這時過多的糖就會隨尿液排出體外 。因此，糖尿病人必須嚴格按照糖尿病的飲食原則來進食，不宜食用菠蘿蜜 。
3、吃菠蘿蜜的時候可以喝水，但不建議喝茶，尤其不建議喝綠茶 。菠蘿蜜性寒，綠茶也屬寒性飲品，寒寒相加可致肚子疼痛等癥 。
菠蘿蜜的功效與作用及其營養價值2
菠蘿蜜的作用：

1、菠蘿蜜對減肥：
菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，并能有效幫助消化吸收 。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等癥狀 。。
2、菠蘿蜜能清理腸胃：
常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮 。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動 。理腸胃平民四招清腸降火常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿 。
3、菠蘿蜜能美容：
豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；
4、菠蘿蜜能保?。?br /> 促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積 。
5、菠蘿蜜能消除感冒：
發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管 。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀 。
菠蘿蜜的營養價值
菠蘿蜜的營養價值是非常高的，不僅僅是它的果肉，包括它的籽，它的皮，它的樹木的葉都有著特殊的用途 。
菠蘿蜜的果實是長在樹干上的，非常高產，單果重量可達80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有“熱帶果王”美稱 。
菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質 。果（肉）具獨特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁 。種子富含淀粉，煮食 。木材做家具及供建筑用材根、葉也可入藥 。

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