油茶面
還有一種小滿期間的北方節令小吃，叫油茶面 。人們也是先把顆粒比較大的麥穗割下來，磨成面粉 。先用微火把面粉炒成黃色，然后取出，再在鍋中放油，大火燒至冒煙，立即倒入已經炒熟的面粉中，攪拌均勻 。最后再將黑芝麻、白芝麻炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細末，連同瓜子仁一起倒入炒面中攪拌均勻即可 。
【小滿的節氣有哪些 小滿節氣習俗有哪些】
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