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冰糖雪梨通常是用雪花梨，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質感，吃起來肉質粗糙，味道甘甜，包含許多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對人體有較大營養價值，是做冰糖雪梨的更佳選擇 。
冰糖雪梨 ****** ：
【冰糖雪梨是哪種梨】1、將雪梨清洗干凈，于清水中浸泡5分鐘 。
2、雪梨清洗干凈后切成四瓣，中間的核去掉，核是不能吃滴 。
3、雪梨放入碗中，加冰糖，然后加清水稍稍蓋過食材即可 。
4、最后將碗放入電飯鍋中蒸煮5至10分鐘，即可出鍋 。
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