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雞蛋面粉油怎么炸麻糖

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面粉和發酵粉放在一起加水制成面團 ， 放入碗里覆蓋保鮮膜放一晚上 ， 第二天取出面團加其他食材 ， 再打幾個雞蛋一起混合后繼續搓揉面團 。將面團制成麻花形 ， 把油鍋燒開之后用大火開始煎炸 ， 不過一定要控制煎炸的時間 。
1雞蛋面粉油炸麻糖 ***

雞蛋面粉油怎么炸麻糖

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將面粉和發酵粉放在一起加溫水進行攪拌 ， 把面搓揉成團之后放入碗內蓋上保鮮膜 ， 放置在溫暖的地方進行發酵即可 ， 一般放置一晚上就可以了 。第二天取出發面 ， 加入面粉、白糖等佐料 ， 再打幾個雞蛋加進去繼續和面 。
雞蛋面粉油怎么炸麻糖

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把面放置一段時間之后用搟面杖搓成長條 ， 邊放油邊搟面可以保持面粉的風味 。把面粉全部分成寬三厘米、長五厘米的面條 ， 然后用刀在中間劃一道口子 ， 把里面的長條從中間的刀口勾出來 ， 這樣就可以變成麻花的形狀了 。
雞蛋面粉油怎么炸麻糖

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【雞蛋面粉油怎么炸麻糖】將熱鍋倒油之后加熱 ， 用大火將麻糖油炸出金黃的顏色即可 ， 但是注意一定要控制油炸的時間 ， 否則容易變糊 。油炸好的麻糖可以直接食用 ， 其口感酥脆、香甜 ， 不過由于麻糖容易受潮 ， 保存的時候更好放置在塑料袋中密封 。

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