準備好食材之后，將洋芋切塊并用水浸泡一下，把熱鍋燒開水后放入洋芋焯一遍撈出并瀝干水分 。熱鍋燒開油后放入洋芋塊小火不停翻炒，將洋芋炸至金黃色之后即可撒上孜然、辣椒粉和食鹽，最后出鍋并撒上蔥末即可 。
1準備步驟
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準備食材：洋芋、食鹽、胡椒粉、食用油等 。可以適當準備一些蔥末增香，如果喜歡辣味，還可以準備一些辣椒粉調味 。
2步驟1
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將洋芋洗干凈之后去皮，把洋芋切成塊狀或者是條狀，切好之后用水浸泡一下洋芋并放置一邊備好 。
3步驟2
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熱鍋燒開水，將洋芋塊放入鍋中熬煮，煮的時候可以加點鹽這樣能夠入味，煮好之后撈出瀝干水分 。
4步驟3
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將熱鍋燒開油后放入洋芋塊，用鍋鏟不停翻炒洋芋塊，以免洋芋塊煎糊 。煎炸五分鐘之后，可以將火調整到中小火慢慢翻炒 。
5步驟4
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【洋芋怎么做好吃又簡單】待洋芋炸至金黃色之后就可以撒孜然粉、食鹽、辣椒粉，再次翻炒兩分鐘之后即可出鍋，撒上蔥末就能食用了 。
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