先吃牛排 。牛排喝飲料算是正餐 ， 吃完之后 ， 接著吃沙拉和旁邊的配菜 ， 將蛋黃醬抹在面包上 ， 會有獨特的口味 。牛排是片狀的牛肉 ， 是西餐中常見的食物之一 。牛排的烹調 *** 以煎和烤制為主 ， 牛排有三分熟、五分熟、七分熟和全熟 ， 全憑煎的時間長短 。
【先吃牛排還是先吃配菜 吃牛排與配餐的順序】
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菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排……這些名稱都是英語翻譯來的 ， 他們各有各的特點：菲力牛排（FILET）也稱牛里脊 ， 腰內肉 ， 特點是瘦肉較多 ， 高蛋白 ， 低脂肪 ， 比較適合喜歡減肥瘦身 ， 要保持身材的人群；西冷牛排（SIRLOIN） ， 也叫沙朗牛排 ， 是外脊肉 ， 牛的后腰肉 ， 含一定肥油 ， 尤其是外延有一圈呈白色的肉筋 ， 上口相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁 ， 適合年輕人和牙口好的人；T骨牛排（T—BONE） ， 是牛背上的脊骨肉 ， 呈T字型 ， 兩側一邊是菲力 ， 另一邊是西冷 ， 既可以嘗到菲力牛排的鮮嫩又可以感受到西冷牛排的芳香 ， 一舉兩得 。
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