1. 首頁 > 生活百科 > >

陳皮功效與作用及吃法 中藥陳皮的功效與作用及食用方法

生活百科功效

陳皮是曬干的桔子皮，也是健胃助消化的一種中藥材，但是是藥三分毒，使用時一定要注意陳皮的注意事項 。中醫認為中藥陳皮味辛、苦，性溫;歸脾、胃、肺經;氣香宣散，可升可降 。關于陳皮的功效與作用及食用方法介紹如下：
陳皮具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效;陳皮主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆;痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈;水腫，小便不利，大便秘結;乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒 。
陳皮食用方法指導：
濕濁阻中，脾胃氣滯，脘腹脹痛，食少便溏者，多與蒼術、厚樸、甘草配伍，以燥濕健脾和胃 。
痰濕壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈脹悶者，多與半夏、茯苓配伍，以燥濕化痰止咳 。
脾虛水濕不運，肢體浮腫，小便不利者，可與茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水 。
陳皮食用注意事項：
1.橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用 。
2.氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服 。

3陳皮食物相克：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用 。
陳皮的食用方法
一、陳皮泡茶飲
1.陳皮茶：陳皮3-8克，加適量開水泡茶，一般茶和水的比例為1:70，可以看個人習慣、以及陳皮的年份濃淡自調 。
2.降脂茶：陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢，以1500㏄煮沸，小火煮20分鐘，過濾即可飲用，
3.麥芽茶：麥芽五錢、谷芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許，以1000㏄煮沸，小火煮15分鐘，過濾即可飲用 。
二、做成陳皮粥
如取陳皮10克(鮮者加倍)，大米100克 。將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或將陳皮研末，每回取3~5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每曰1劑，連續3~5天 。除此之外，還可以在粥中加入其他材料，做成具有不同效用的粥，比如說：陳皮茯苓粥、黃花陳皮粥、陳皮花生粥、陳皮海帶粥、陳皮瘦肉粥等等，既美味又健康養生，

三、陳皮紅豆沙
1、紅豆小半碗，泡水2小時以上，或者過夜 。
2、陳皮用清水泡軟後，洗凈外皮，并用小刀輕輕刮去內層的白膜，切成細絲 。
3、準備一口小鍋，添大半鍋水，水開後加入泡過的紅豆和處理過的陳皮 。
【陳皮功效與作用及吃法 中藥陳皮的功效與作用及食用方法】4、水開後轉小火，待水熬剩一半時，再添冷水入鍋 。
5、小火熬上2小時以上，期間要注意攪動，不要糊了鍋底 。若水少可繼續添加冷水 。
6、見紅豆已經煮開花、起沙後加入冰糖 。
7、看到紅豆已經煮至完全開花起沙，湯汁變濃稠之後，即可關火 。
陳皮的食用方法還有很多，陳皮鴨、陳皮牛肉甚至還有陳皮西紅柿、陳皮煲的各種湯等等，這里就不為一一介紹 。
好了，關于功效與作用及食用方法介紹和食物功效與作用大全的分享到此就結束了，不知道大家通過這篇文章了解的如何了？如果你還想了解更多這方面的信息，沒有問題，記得收藏關注本站 。

    推薦閱讀