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藿香的食用方法_藿香的吃法有哪些

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藿香是種中藥藥材，同時在日常生活中，藿香也是道不錯的食品！下面我就和大家介紹下藿香的食用方法，希望你會喜歡！
霍香的基本介紹
藿香味辛、性微溫，歸脾、胃、肺經;芳香升散;具有祛暑解表，化濕脾，理氣和胃的功效;主治外感暑濕、寒濕、濕溫及濕阻中焦所致寒熱頭昏、胸脘痞悶、食少身困、嘔吐泄瀉，并妊娠惡阻，胎動不安，口臭，鼻淵，手足癬 。葉及莖均富含揮發性芳香油，有濃郁的香味，為芳香油原料治：主濕阻中焦之脘腹痞閔;食欲不振;嘔吐;泄瀉;外感暑濕之寒熱頭痛;濕溫初起的發熱身困;胸閔惡心;鼻淵;手足癬 。
適宜：外感風寒、內傷濕滯、頭痛昏重、嘔吐腹瀉者、胃腸型感冒患者、中暑、暈車、船、消化不良致腹脹、腹瀉、腹痛者、宿醉未醒者 。
霍香的食用方法
1、霍香煎雞蛋：
雞蛋兩只打成蛋液，霍香葉四至五朵洗凈切成碎拌入蛋液中，再拌入適量食鹽，鍋內放油熱成八成熟，倒入拌有霍香葉的蛋液，煎至兩面金黃即成 。
2、霍香煎魚
魚肉洗凈切塊瀝干水，用鹽腌半小時，鍋內燒油熱至八成熟，放少許姜絲，放腌好的魚塊煎至兩面金黃，放四至五朵霍香葉，適量雞精即成 。

【藿香的食用方法_藿香的吃法有哪些】3、霍香面
煮好的面上勿放蔥，撒上霍香葉子未即成 。
藿香的中藥屬性
入藥部位
藥材基源：為唇形科植物藿香的地上部分 。
性味歸經
辛，微溫 。入肺、脾、胃經 。
用法用量

內服：煎湯，1.5～3錢;或入丸、散 。外用：煎水含漱;或燒存性研末調敷 。
禁/宜人群
1.《本草經疏》：陰虛火旺，胃弱欲嘔及胃熱作嘔，中焦火盛熱極，溫病熱病，陽明胃家邪實作嘔作脹，法并禁用 。
2.《本經逢原》：其莖能耗氣，用者審之 。
炮制方法
藿香：揀去雜質，除去殘根及老莖，先將葉摘下另放，莖用水潤透，切段，曬干，然后與葉和勻 。藿梗：取老草，水浸潤透，切片曬干 。
(1)該品葉片粉末淡棕色 。葉表皮細胞不規則形，氣孔直軸式 。非腺毛1～6細胞，平直或先端彎曲，長約至590μm，壁具刺狀突起，有的胞腔含黃棕色物 。腺鱗頭部單細胞狀，頂面觀常作窗形或縫狀開裂，直徑37～70μm;柄單細胞，極短 。間隙腺毛存在于柵欄組織或薄壁組織的細胞間隙中，頭部單細胞，呈不規則囊狀，直徑13～50μm，長約至113μm;柄短，單細胞 。小腺毛頭部2細胞;柄1～3細胞，甚短 。草酸鈣針晶細小，散在于葉肉細胞中，長約至27μm 。
(2) 取本品粗粉適量，照揮發油測定法(附錄Ⅹ D)分取所得揮發油，進行以下試驗 。
取揮發油1滴，加氯仿0.5ml，滴加5%溴的氯仿溶液數滴 。石牌廣藿香先褪色，繼顯綠色;海南廣藿香先褪色，繼顯紫色 。另取揮發油1滴，加苯0.5ml，再加5%醋酸銅溶液少量，充分混合，放置分層，吸取上層苯液，點于載玻片上，俟苯揮發后，于殘渣上加乙醇1～2滴，放置后，置顯微鏡下觀察 。石牌廣藿香可見眾多灰藍色針狀結晶;海南廣藿香可見少量灰藍色結晶及綠色無定形物 。
置陰涼干燥處，防潮 。
好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家 。

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