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公司食堂承包合同協議【精選10篇】( 二 )

生活百科食堂


(七)各種飯菜做到當餐供應，未售完的剩余飯菜必須加蓋裝進冰箱，回鍋后方可出售 。
(八)變質的飯菜必須及時處理，嚴禁混在好飯菜里出售 。
(九)乙方開設小賣部中所賣物品必須事先經過甲方同意和審核 。
三、雙方的權利與義務
(一)甲方的權利與義務
1、甲方有權按合同規定監督乙方依法經營、履行合同條款 。
2、甲方有權辭退違反甲方規定的乙方員工 。
3、甲方有權隨時檢查乙方采購的食材質量 。
4、甲方免費為乙方提供經營場所、水、電、煤、廚具、餐具、住所等 。
5、甲方應當維持正常的就餐秩序，教育員工一律在餐廳就餐，不得在廠區內其它任何地方烹煮和進餐 。
6、甲方應當教育職工厲行儉省節約，飯菜能吃多少就盛多少，杜絕剩菜剩飯 。
7、甲方應當監督職工講究衛生，保持餐廳衛生、整潔 。
8、甲方員工打飯、打菜必須排隊并接受廚房工作人員的管理，做到不準插隊、不準一人打多份 。
9、甲方員工就餐時要有良好的姿態，不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰桌，不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲 。
10、甲方員工不可隨手棄置果核、骨刺、余飯、剩菜，用餐完畢應當各自整理桌面，倒置指定桶內 。
11、甲方來客需在食堂就餐時，應當提前2個小時通知乙方廚房，就餐時由甲方人員帶入食堂就餐 。
12、甲方各部門晚間加班需要加餐的，應當提前3個小時通知乙方廚房 。
(二)乙方的權利與義務
1、乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，按期辦理各種衛生證件 。
2、乙方應當按規定布置食堂廚房設施，并適時添置不屬于甲方應當配備的設施 。
3、乙方應當根據甲方的就餐員工配置廚17咳嗽薄17
4、乙方在用工時必須符合國家相關法律法規，并教育員工遵守甲方的有關規章制度 。
5、乙方應當建立食堂內部的各種管理制度 。
6、乙方應當高度重視個人衛生和食堂衛生，食堂工作人員應當勤剪指甲、勤理發，不隨地吐痰，每半年到甲方指定醫院進行一次體檢 。每天清理食堂，每月對廚房進行三次大掃除，確保廚房環境衛生 。
7、乙方必須每天對餐具進行消毒處理，洗干凈后的餐具應當整理齊備且有規律地擺好 。
8、乙方應當對當天采購的食品進行48小時留樣記錄、觀察 。
9、乙方應當隨時接受甲方的衛生監督檢查，杜絕食物中毒事件發生 。
10、乙方的采購成本和各種開支必須公開透明，毛利率控制必須接受甲方的監督和檢查 。
11、除采購大米、油料等大宗商品必須接受甲方監督外，乙方對食材享有自主采購權 。
12、乙方必須遵守食品衛生法規，嚴禁采購腐爛變質和不合格的.食品，國家要求有QS認證的食品必須有QS標志 。
13、乙方在工作時必須自查食物有無變質、變味現象，發現問題必須及時處理 。
14、乙方在整個烹食過程必須認真清洗干凈，并按時、按質、按量供給甲方員工 。
15、除甲方按各部門下班時間表調整用餐時間外，乙方應當嚴格按“早餐07：00—7：40;中餐12：00—12：30;晚餐17：30—18：00”的就餐時間供餐 。
16、乙方應當按要求排放污水，及時清理日常生活垃圾 。
17、乙方在各種經營活動中，如需制定新的收費標準，應當在得到甲方批準后實施 。
18、乙方在經營中，應當加強職工教育和管理，統一著裝和佩戴衛生證，做到用語文明、禮貌待人、不吸煙、優質服務 。
19、乙方任何時候、任何理由都不得與甲方員工發生糾紛，有事應當及時匯報 。
20、乙方應當注意安全操作、節約用水、用電、用煤等 。
21、乙方對甲方提供的設備應當加強管理，做好維修保養，在使用中發現故障必須及時修理 。
22、乙方自備設備、財產由乙方自行管理 。
23、乙方如需對經營場所進行改建，應當事先請示甲方，經批準后方可動工 。
24、乙方不得利用甲方的固定資產進行對外聯營、租賃、轉讓、抵押、再轉包等活動 。
25、乙方必須接受相關職能部門的管理和檢查，積極配合搞好衛生、防疫、治安、消防等工作 。
26、乙方不得向未休假員工銷售酒水 。
四、費用的結算
(一)合同簽訂時，乙方應向甲方交納保證金 元，合同期滿終止時甲方將保證金退還給乙方(不計利息) 。
(二)伙食費用結算方式：采用IC卡打卡就餐(暫定)，不收現金，甲方員工伙食費用由乙方先墊付，甲方于第二個月初將乙方上月伙食費結算給乙方 。

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