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怎樣荷包雞蛋不散 怎么荷包雞蛋不散

生活百科鍋


方法一：
1、生雞蛋放入開水里泡一分鐘撈出 ， 放下去時蛋會冒小泡泡 。這個是竅門 ， 不破殼時 ， 先泡一會兒 。這樣熱水泡一分鐘后的 ， 隨便怎么敲 ， 入鍋的蛋都是完整的 。
2、另取一個鍋 ， 水燒開后關火 。
3、把蛋直接敲入鍋里 ， 不要攪動 ， 蓋上鍋蓋燜 ， 一般燜的2分鐘后開小火加熱至自己喜歡的熟度就好 。
方法二：
【怎樣荷包雞蛋不散 怎么荷包雞蛋不散】1、先把雞蛋先打入碗中 。
2、鍋里燒水 ， 水開后 ， 關掉火 。
3、把碗貼著水面 ， 把蛋倒入鍋中 。

4、蓋上鍋蓋 。
6、開小火煮 ?？梢杂苗P子把底部撥動一下 。煮至自己喜歡的熟度撈出就好！
7、2-3分鐘打開 。表面基本凝固 。

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