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自己學點小吃去擺地攤 適合女人一個賣早餐擺攤( 二 )

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中國的面點歷史悠久 ， 風味各異 ， 品種繁多 。面點小吃的歷史可上溯到新石器石代 ， 當時已有石磨 ， 可加工面粉 ， 做成粉狀食品 。到了春秋時期 ， 已出現油炸及蒸制的面點 ， 如蜜餌、酏食、糝食等 。此后 ， 隨著炊具和灶具的改進 ， 中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富 。出現許多大眾化風味小吃 。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓等;南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、包子等 。此外 ， 各地依其物產及民俗風情 ， 又演化出許多具地方特色的風味小吃 。
【自己學點小吃去擺地攤 適合女人一個賣早餐擺攤】 面點是中國烹飪的主要組成部分 ， 素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱于世 。春秋戰國時 ， 谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、子等 ， 并已有五谷、九谷、百谷之稱 。其中麥有大麥、小麥之分 ， 黍、稷、稻也有許多品 。谷物加工技術已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發展到石磨 。隨著油料、調味的生產和青銅炊具的使用 ， 當時出現了油炸、蒸制的面點 。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點 。

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