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食用螺類大全 食用螺類的簡介

生活百科開口處

1、扁玉螺
外殼是半球狀，其質地堅硬肥厚而光滑，開口處較為寬大，而螺旋處就比較短小了，整體看起來比較偏平，顏色從螺旋到開口，由深至淺漸進分布，肉質非常鮮美，是生活中比較常見的一種海螺 。
2、田螺
田螺分分布十分廣泛，在我國各地的湖泊中都能找得到，不過隨著環境的污染嚴重，大家盡量還是不要隨意去撿著吃了 。
3、錐螺
錐螺的體型十分修長，從上到下呈現均勻的螺旋狀，里面的螺肉也是長長的螺旋狀，十分有特色，其開口處比較小 。
4、椰子螺
食用部位并不是特別的多，一般只吃腹足部分，將其切成片爆炒或者煲湯都是不錯的選擇 。
5、疣荔枝螺

這種海螺的外形呈紡錘狀，個頭雖小但十分堅硬，螺肉最具獨特的地方就是吃起來會有“辣味”，因此也被人們稱之為“辣?！?。
6、響螺
響螺的螺殼非常的大，切掉尾部以后就可以做成號角 。它的螺肉則個大味鮮，營養豐富，屬于高級的海產品 。
7、擬紫口玉螺
這種海螺體型較小，外殼雖薄，但十分堅硬，外層白中夾摻紫，吃的時候一般水煮熟透，然后用牙簽挑出螺肉，蘸著醬料吃 。
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