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野菜營養豐富，哪些地方的野菜不能吃呢？

生活百科腥味

很多野菜能夠吃，有很多營養價值和功效 。不過有些野菜是不能夠吃的哦，如果吃到了不能夠吃的野菜，可能會中毒、身體出現不適等 。
哪些野菜不能吃呢？下面我們一起來看看：
1、毒芹 。又名野芹菜、白頭翁、毒人參 。生長在潮濕地方，葉像芹菜葉，夏天開花 。
全棵有毒，花的毒性最大，吃后惡心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹，嚴重的可造成死亡 。
2、狼毒草
　又叫斷腸草，高0.5～1尺，根淺黃色，有甜味 。葉片呈線形，花黃、白或紫色 。
吃后會嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡 。
3、野生地
花紫紅色或有黃色，形狀像唇形的芝麻花 。根黃色，葉上有毛，有苦味 。

吃后吐、瀉、頭暈和昏迷 。
4、曲菜娘子
葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，葉子貼著地面生長，秋后抽莖，高0.5～1尺多 。
吃了它，臉部會變腫 。
5、蒼耳子
幼苗像黃豆芽，成年后粗大，葉象心臟形，周圍有鋸齒，秋后結帶硬刺的種子 。
全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃后可造成死亡 。
野菜，并非特指某種蔬菜，而是非人工種植的蔬菜，采集天地之靈氣，吸取日月之精華，是大自然的寶藏之一 。野菜有著純凈的品質，是大自然的美妙饋贈，也是人與自然相生相伴的見證 。野菜無污染，營養豐富，清新可口，是絕佳的食材之一 。野菜也是極好的藥材 。但食用前一定處理好才行，不然會起到反作用 。

食用前野菜進行完全清潔，洗凈后將野菜在清水中浸泡，不能少于兩小時 。在烹飪或涼拌之前，有必要用熱水焯一下 。野菜本身口感感苦澀，像魚腥草還會有腥味，經過浸泡和過熱水后，腥味消失，口感也會變好 。
【野菜營養豐富，哪些地方的野菜不能吃呢？】好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家 。

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