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牛奶的營養價值及功效與作用 牛奶的營養及功效

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功效作用
牛奶是人們日常生活中喜愛的食物之一 。營養豐富，容易消化吸收，是最理想的天然食品 。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的氨基酸，消化率可高達98％，具有安眠、補鈣、美容養顏等功效 。
1、安眠
牛奶中的色胺酸在人體中可以轉換成影響情緒及睡眠的5-羥色胺與褪黑激素，能安定神經、幫助入睡 。
2、補鈣
牛奶是人體鈣的最佳來源，所以喝牛奶可有效補鈣 。
3、有益心血管
常喝牛奶對冠心病、高血壓患者有輔助治療的作用，多喝牛奶可以減少心臟病的發作 。
4、美容養顏

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤 。
營養價值
牛奶是完全蛋白質食品，其中40％為乳酪蛋白，其次為乳清蛋白 。后者的含硫量比例相當于雞蛋清 。此外還含有維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素P、泛酸等 。
牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤，另外牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，保證皮膚的光滑潤澤 。
牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失 。
【牛奶的營養價值及功效與作用 牛奶的營養及功效】OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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