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好久 好久沒做了！大瑄打 *** 讓送吃的，這孩子馬上都要放假了，還非要讓送東西上次回來說喜歡吃鮮花餅，安排上??！我做的植物油版的，起酥很好！
By 夢之瑄1
用料水油皮~ 普通面粉 200g水 100g植物油 45克細砂糖 25g鹽 一小撮油酥~ 普通面粉 120g豬油 45g玫瑰花餡料 玫瑰醬 200克糖 20克鹽 2克熟糯米粉 70克白芝麻 20克植物油 20克
做法步驟
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1、炒熟的70克糯米粉倒入盆中
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2、加入200克玫瑰醬
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3、加入白糖20克
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4、放入兩克鹽
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5、加入20克白芝麻
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6、加入20克植物油
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7、拌好后，裝入密封袋放入冰箱冷凍
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【鮮花餅盒子鮮花餅】8、面粉200克
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9、加入白糖25克
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10、加入45克植物油
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11、加入100克水（根據自己面粉的需水量增減水量，可以先放90克水，硬了再加剩下的水）
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12、活成水油皮，揉至光滑
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13、油酥：120克面粉倒入盆中
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14、加入45克植物油（看面團狀態，盡量活成跟水油皮軟硬度一樣的油酥，適當增減植物油）
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15、活好的水油皮跟油酥放一邊醒30分鐘
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16、油皮.油酥都分成12個小劑子
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17、水油皮包著油酥，把所有的小劑子分別操作
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18、合成12個面團
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19、取出一個面團，按扁搟成牛舌狀
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20、卷起，其他的面團，依次操作
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21、在取卷好的一個面團，橫著搟下
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22、在豎過來
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23、搟成牛舌狀，操作時要輕，不要破酥
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24、卷起
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25、其余面團同上步驟操作完成！操作完成后，同樣手法再來一遍，從開始總共三遍，
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26、完成后，取卷好的面團，按住兩頭往中間壓，這步預熱烤箱上火170度，下火180度！
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27、搟成圓面片
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28、包入分好的玫瑰餡（餡料也分12份）
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29、包包子的手法，包嚴別露餡，翻過來整形，放入烤盤
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30、依次操作完成
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