文章插圖
1、做巧克力脆皮雪糕所需食材：【煉乳雪糕】 ， 淡奶油200g ， 煉乳110g ， 【巧克力脆皮】 ， 巧克力120g ， 椰子油40g；
2、準備【煉乳雪糕】的食材淡奶油200g；
【巧克力脆皮雪糕的做法 巧克力脆皮雪糕方法】3、將淡奶油倒入無水無油的容器中；
4、用電動打蛋器低速打發 ， 出現淺淺紋路即可 。加入煉乳攪拌均勻；
5、冰淇淋液細膩順滑 。將冰淇淋液倒入模具中 ， 蓋上蓋子放入冰箱冷凍5小時以上 。
6、準備做【巧克力脆皮】的食材 ， 融化的巧克力液比較濃稠 。加入椰子油攪拌均勻；
7、將雪糕脫模 ， 放入巧克力液中蘸一下 ， 一次要蘸到底 。
8、將雪糕橫放 ， 脆皮幾秒鐘就凝固了 。放入冰箱冷凍2分鐘就可以吃了 。
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