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2個人蒸米飯放多少米和水 2個人蒸米飯放多少米

生活百科飯量

【2個人蒸米飯放多少米和水 2個人蒸米飯放多少米】看你們二人的飯量是多少，吃幾碗飯 。一般電飯煲帶的量杯（160ml）可以做出兩碗飯，你可根據你們的飯量決定放多少米，水和米的比例是1.2：1，也可以用手指量，水和食指的第一關節平齊，也就是一指水就夠了 。
一般來說，電飯煲跳閘的時候說明米飯已經熟了，但若是這時打開蓋子，會發現米飯是很細的，鍋底會有一層鍋巴 。
這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗 。正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之后，不要馬上拔插頭，讓它處于保溫狀態5分鐘，拔完插頭后讓米飯繼續燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋 。
如何蒸米好吃：
1、泡米，先把米在冷水里浸泡1個小時 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
2、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2 。有一個非凡簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。
3、洗好米后，另合適水量放置半小時，讓米吸水后再煮，好后，倮溫15分種，開蓋把飯翻攪均勻 。

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