洋蔥的表皮分為很多層細胞 。
拿來一個完整的洋蔥 ， 最外面包裹著一層很薄的松軟、干燥、發脆 ， 很容易破裂的一層薄膜 ， 這著一層表皮是死細胞 ， 特點是纖維化 ， 干燥 ， 脆 ， 很容易就能撕開 ， 但是因為它含水分極少 ， 能夠有效抵擋細菌入侵 。
去掉這一層薄膜 ， 里面含有水分的瓤瓣表面的表皮那一層是活細胞 。這就是高中生物實驗中用來觀察洋蔥表皮細胞和做質壁分離的那一層 。
【洋蔥表皮細胞結構圖 洋蔥的表皮是細胞嗎?】它確實屬于"表皮細胞" ， 但只是內表皮而已
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