生菜生長的適宜溫度是18~20℃，它喜冷涼環境，既不耐寒，又不耐熱，若溫度持續高于25℃，則會導致生長較差、葉質粗老、略有苦味 。生菜根系發達，在種植時，需選擇疏松、肥沃、透氣、排水性好的微酸性土壤栽培，有利于其生長，提高產量和品質 。
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生菜的養護
【生菜生長的適宜溫度是多少 最適宜生菜生長的溫度是多少】生菜對光照的要求不是特別高，有適當的散射光即可，因此在炎熱的夏季，不僅需要為其調節溫度，還需要采取適當的遮陰措施，避免植株被曬傷，從而影響產量 。
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生菜對肥料的要求，主要是氮肥，在栽種的時候，可以在土壤中施入適量的氮肥，提高土壤肥力，在它的成長階段之內，如果出現長勢變弱的情況，也需及時補充一些肥料 。
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生菜從種子發芽到開花結果，各個階段都需要大量水分，要保持土壤的濕潤度，不要讓土壤出現干旱的情況 。
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