枇杷膏的做法
主料
枇杷
10000g
輔料
冰糖
3000g
步驟
1.這是自家種的枇杷，現摘現做，絕對新鮮吧，哈哈
【枇杷果怎么吃? 枇杷果膏怎么做好吃】
2.連枝一起滿滿二大桶哦
3.枇杷摘下后先去皮，洗干凈漓干水 。漓干水后的枇杷去枇杷核，也可以在去皮時去核，但我擔心去核后里面洗不干凈，所以就不嫌麻煩分二次做
4.將枇杷剝皮去核，放入鍋中（一定要用不銹鋼的鍋才可以），弄好后將敲碎的冰糖（也可以按個人喜好來放冰糖，總之喝的時候都是要枇杷膏加開水來喝的）放入枇杷肉中，并和均勻 。腌二個小時以上會發現枇杷肉中會出現很多果膠
5.將裝有枇杷的鍋大火燒，燒開（千萬不要加水，枇杷本來就出了很多水了），之后小火攪拌(預防粘鍋），一直攪拌到收水為止（熱的時候還不是膏，待攤涼了就會成膏了 。話說，我站著攪拌，站了兩小時，站到腰都酸了，手都麻痹了，不容易吖~) 。
6.提前把玻璃容器洗干凈用開水燙一下殺菌晾干水，熬制好的枇杷膏放涼后倒入準備好的玻璃容器里，蓋上蓋子放冰箱內保存，據說可放上兩三年呢
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