魷魚的制作方法 魷魚怎么做呢?

【魷魚的制作方法 魷魚怎么做呢?】水燒開,放入蔥姜及少許黃酒,魷魚洗凈后投入,翻幾下立即放入冷水里,這時紫紅色的皮非常容易除去 。然后切成粗絲,加芹菜炒了吃或者炒咸菜吃都非常美味 。如果魷魚較大,可以先在身體上切刀(入肉2/3而不切斷),切成網格,再切成方塊,隨后再放入開水內焯一下,就成為魷魚卷,再炒芹菜,或者咸菜就更棒了 。當然你也可以做魷魚大烤(做法同墨魚大烤),如果魷魚燒肉就更美味啦 。魷魚里有如下東西不能吃:(1)眼睛;(2)牙齒; (3)肚子里除了那個白色的長長的卵和棕色或青綠色膏肓(大的魷魚里才有)可以吃,其余的全部扔掉 。(4)還有一根很細的骨頭 。(5)還有紫色的皮(有的人吃的) 。炒魷魚要嫩,烤魷魚要酥 。我把做魷魚的高招全部告訴你了,嗨!加分吧 。

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