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如何炒綠豆芽好吃 綠豆牙萊怎么炒

生活百科綠豆芽

1、材料
綠豆芽600克、紅椒絲少許、青椒絲少許、干辣椒1個、大蒜2瓣、香醋10克、食用油100ml、十三香5克、食鹽15克
2、步驟
（1）綠豆芽用清水洗凈，洗凈的綠豆芽控干水分 。
（2）拍兩瓣大蒜，切少許青椒絲，紅椒絲，備一個干辣椒 。
（3）熱鍋放油放干辣椒，放大蒜炒出香味 。
（4）放綠豆芽，放香醋用快子翻炒均勻！
（5）綠豆芽斷生，放青椒絲，紅椒絲，食鹽，十三香，翻炒均勻，關火出鍋裝盤 。
二、香辣綠豆芽

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1、材料
綠豆芽300克，干紅辣椒絲、香菜段各少許 。油1大匙，醬油醋各1小勺，精鹽、味精各1/2小勺，花椒10粒，香油、蔥絲各少許 。
2、步驟
（1）綠豆芽擇洗凈，下沸水中焯燙片刻即撈出，瀝凈水分 。
（2）炒鍋上火燒熱，加少許底油，下入花椒粒炸出香味，撈出不要，放蔥絲熗鍋，烹醋，下入綠豆芽、干紅辣椒絲煸炒片刻 。
（3）加精鹽、醬油、味精翻炒均勻，淋香油，撒香菜段，出鍋裝盤即可 。

【如何炒綠豆芽好吃 綠豆牙萊怎么炒】

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